Как приготовить вкусное картофельное пюре

Как приготовить вкусное картофельное пюре

Как приготовить вкусное картофельное пюре

Здравствуйте, дорогие мои посетители! Тема нашего сегодняшнего дня — как приготовить вкусное картофельное пюре. Друзья, я уверена, что большинство из нас любят картофельное пюре. Ну как же без него, данный вид гарнира стоит обычно на первом месте, как и в повседневные дни, так и на праздничном столе. Вкусное картофельное пюре подходит ко всем мясным, рыбным блюдам и закускам. Каждая хозяйка имеет свои секреты о том, как сделать вкусное картофельное пюре. Но сегодня я хотела бы поделится своими секретами приготовления данного блюда.

Ингредиенты:
картофель — 1 кг,
молоко — 1,5 ст,
сливочное масло — 100-150 гр,
соль.

Приготовление картофельного пюре:
Картофель моем, очищаем от кожуры, если картофель больших размеров нарезаем пополам, чтобы лучше и равномерно проваривался. Помещаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Для придания аромата также можно положить целую луковицу. Как только картофель закипит, добавляем соль по вкусу. Картофель варим до тех пор, пока он достаточно не разварится. Проверить доварился ли картофель можно следующим способом, протыкаем картофель ножом, если нож входит безо всякого сопротивления, очень легко, следовательно картофель сварился (это пожалуй самый главный момент, т.к. пюре с недостаточно доваренным картофелем в итоге образует небольшие комочки). За 2 минуты до приготовления картофеля подогреваем молоко. Как только картофель сварится, сливаем воду, затем возвращаем картофель на медленный огонь на 3 минутки, чтобы впитавшаяся вода испарилась (это сделает наше картофельное пюре более рассыпчатым), и с помощью толкушки мнем нашу картошку. Добавляем молоко и начинаем как бы взбивать, той же самой толкушкой. Затем добавляем сливочное масло (масло не жалейте, чем больше, тем вкуснее, но конечно же в умеренном количестве — на 1 кг картофеля приходится 100-150 гр сливочного масла), также продолжаем взбивать до образования однородной картофельной массы, без комочков.

Вопрос о том, как приготовить вкусное картофельное пюре, я думаю, мы с Вами решили.

Приятного Вам аппетита!

2 комментариев к записи “Как приготовить вкусное картофельное пюре”

  • А еще очень хорошо, если у вас имеется металлическая толкушка с дырочками (не знаю как подробнее пояснить :-))Такой толкушкой картошка лучше проминается, чем сплошной деревянной, и пюре получается как бы воздушнее.

  • Я тоже всегда взбиваю пюре с горячим молоком и маслом.Вкусно!

Оставить комментарий

Свежие рецепты сайта, а так же полезные советы в вашем почтовом ящике. Введите свой e-mail :

Занесено в каталог Deport.ru
Разработка сайтов Svoy-Sayt.ru