Кролик с картофелем

Кролик с картофелем

Кролик с картофелем

Здравствуйте дорогие посетители! Для начала хочу поздравить Вас с волшебным праздником Рождеством Христовым, пожелать Вам чтобы в Ваших сердцах в этот день была хотя бы капелька волшебства! Ну а какой же праздник без вкусного праздничного ужина? =) И так, тема нашего сегодняшнего дня — кролик с картофелем. Мясо кролика — очень нежное, сочное и не менее вкусное мясо, ну а если с картошечкой так вообще объедение 🙂

Ингредиенты:

кролик — 1 кг,

мука — 1 ст.л.,

желток — 1 шт.,

морковь — 1 шт.,

лук — 1 шт.,

зелень,

соль по вкусу.

Приготовление:

Кролика делим на порционные кусочки, помещаем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы вода немного покрывала мясо. Ставим на огонь. Как только вода закипит (по необходимости снимаем пену), солим по вкусу. уменьшаем огонь и варим 45 минут. Как только кролик будет готов, вынимаем его.

Далее готовим соус. Для этого муку слегка поджариваем на растительном масле, затем помещаем ее в бульон и варим на медленном огне 10 минут. Затем снимаем с огня и добавляем предварительно смешанный желток с небольшим количеством бульона, по необходимости солим и хорошо перемешиваем.

Этим соусом поливаем нашего кролика.

К кролику готовим картофельное пюре или просто отварной картофель по своему любимому рецепту, это уже как Вам больше нравится 🙂

Наш кролик с картофелем готов!

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Свежие рецепты сайта, а так же полезные советы в вашем почтовом ящике. Введите свой e-mail :

Занесено в каталог Deport.ru
Разработка сайтов Svoy-Sayt.ru